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几种南瓜的做法 南瓜的家常吃法

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  下面给大家推荐几款比较简单的南瓜菜:


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糖醋南瓜丸

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  将南瓜去皮、瓤,洗净切块,蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食盐,揉成面团状;锅内放油,烧至七成热,把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出;锅内放入底油,倒入清水100毫升,加白糖和少许精盐勾芡,淋入少许香醋倒入丸子调匀即可。

  

咸蛋黄?南瓜

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  先把南瓜去皮;将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状;咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎;烧水焯南瓜;锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中用小火炒。炒到起气泡,加少许水;加入少许盐和鸡精,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

  

南瓜鸡蛋小饼

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  南瓜刨成丝,香葱切末;南瓜丝和香葱末放在一起,撒一点点面粉;打一个鸡蛋放入面糊中;放鸡精、盐,并拌匀;*底锅烧热,倒一点点油,小火,舀一勺拌好的南瓜糊,然后压*,上锅煎熟即可。



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